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    "title": "Brot, Bier und Obrigkeit",
    "dateFrom": "1000-01-01",
    "dateTo": "1839-12-31",
    "description": "Was gegessen und getrunken wird, regeln Landesherren und Städte: Preise, Zutaten, Vorräte. Die Regeln schützen die Versorgung mit Brot so sehr wie den Käufer."
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    "title": "Chemie auf dem Acker",
    "dateFrom": "1840-01-01",
    "dateTo": "1944-12-31",
    "description": "Die Chemie erklärt, was Pflanzen zum Wachsen brauchen, und stellt es schließlich in Fabriken her. Die Erträge steigen, und dieselben Stoffe dienen im Krieg als Sprengstoff."
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    "title": "Das erste Garen",
    "dateFrom": "-998050-01-01",
    "dateTo": "-298051-01-01",
    "description": "Lange vor den Neandertalern nutzen Frühmenschen Feuerstellen, um Nahrung zu garen. Wie früh das geschah und wie regelmäßig, ist Gegenstand der Forschung."
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    "title": "Getreide als Zahlungsmittel",
    "dateFrom": "-2999-01-01",
    "dateTo": "-0500-12-31",
    "description": "In den frühen Reichen des Alten Orients wird vieles in Getreide bemessen und bezahlt, auch Bier. Herrscher schreiben fest, wie viel Getreide wofür zu geben ist."
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    "title": "Getreide für die Stadt",
    "dateFrom": "-0499-01-01",
    "dateTo": "0999-12-31",
    "description": "Große Städte wie Rom hängen von Getreide ab, das von weit her kommt. Wer es bezahlt und verteilt, wird zu einer Frage der Politik."
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    "title": "Mark und Fett",
    "dateFrom": "-298050-01-01",
    "dateTo": "-33051-01-01",
    "description": "Lange vor dem modernen Menschen in Europa nutzen Neandertaler das Mark und das Fett in den Knochen erlegter Tiere. An den Küsten kommen Muscheln, Fisch und andere Nahrung aus dem Meer hinzu, bei frühen modernen Menschen in Afrika wie bei Neandertalern in Europa. Wie früh und wie planvoll das geschieht, ist Gegenstand der Forschung."
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    "title": "Welternährung als Weltpolitik",
    "dateFrom": "1945-01-01",
    "dateTo": "2100-12-31",
    "description": "Hunger wird eine Frage internationaler Organisationen, Märkte und Abkommen. Ob Getreide ankommt, entscheidet sich oft weit vom Acker entfernt."
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    "title": "Wildgetreide",
    "dateFrom": "-33050-01-01",
    "dateTo": "-3000-12-31",
    "description": "Jäger und Sammler verarbeiten wildes Getreide zu Speisen, lange bevor es angebaut wird. Wann und warum der Anbau beginnt, ist eine offene Frage."
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