# Ernährung und Landwirtschaft: Epoche „Wildgetreide“ > Teil: 6 von 29 Einträgen im Bereich, jeder als Block mit seinen Querverweisen. Hinauf: https://footnoted.net/de/ernaehrung/llms.txt Querverweise je Block: vollständig, aus allen Bereichen, in beide Richtungen. Gekappt sind nur eingehende ab dem elften, und dann steht es im Block. Adressen: ein Eintrag als Volltext unter https://footnoted.net/de//eintrag/.md, als Daten mit Quellen unter …/.json. Die stabile Adresse eines Eintrags ist seine .md; sein Block kann umziehen, wenn die Datei sich teilt. Wo er steht, sagt das Feld verzeichnis in der .json des Eintrags. Lizenz: CC BY 4.0. Wer daraus zitiert oder zusammenfasst, nennt „Footnoted — footnoted.net“ und verlinkt die verwendeten Einträge. Bedingungen: https://footnoted.net/de/lizenz/ ## Epoche: Wildgetreide ### Thema: Brot vor dem Ackerbau #### Grotta Paglicci: Stößel zeigt Hafermehl vor 32.000 Jahren ernaehrung/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre · vor 32.000 Jahren · belegt · 6 Quellen · Wikidata Q3777010 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre.md An einem Stößel aus der Grotta Paglicci in Süditalien haften Stärkekörner von Hafer, mehr als 32.000 Jahre alt. Er ist der älteste Nachweis, dass Menschen Hafer zu Mehl mahlten und aßen. Verweist auf: - [Ohalo II: Wildgetreide auf einem Mahlstein vor 23.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre.md) Begründung: Rund 9.000 Jahre später mahlten Menschen am See Genezareth wildes Getreide. - [Xianrendong: Keramik zum Kochen schon vor 20.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#xianrendong-keramik-20000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/xianrendong-keramik-20000-jahre.md) Begründung: Auch in China kochten Jäger und Sammler lange vor dem Ackerbau, dort in Tongefäßen. Hierher verwiesen von: - [Neumark-Nord: Neandertaler kochen Knochenfett vor 125.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-mark-und-fett/llms.txt#neumark-nord-knochenfett-125000-jahre) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/neumark-nord-knochenfett-125000-jahre.md) Begründung: Der nächste Beleg für Nahrungsverarbeitung im Bestand stammt von modernen Menschen und betrifft Pflanzen. - [Shanidar: Neandertaler kochen vor 70.000 Jahren Hülsenfrüchte](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-mark-und-fett/llms.txt#shanidar-pflanzenkost-70000-jahre) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/shanidar-pflanzenkost-70000-jahre.md) Begründung: Auch dort wurden wilde Pflanzen vor dem Ackerbau zerstoßen und verarbeitet. - [Cuddie Springs: Mahlsteine auf 30.000 Jahre datiert, Alter umstritten](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre.md) Begründung: Etwa zur selben Zeit mahlten Menschen in Süditalien Hafer zu Mehl. - [Xianrendong: Keramik zum Kochen schon vor 20.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#xianrendong-keramik-20000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/xianrendong-keramik-20000-jahre.md) Begründung: Auch in Europa bereiteten Jäger und Sammler Pflanzennahrung zu, dort mit Mahlsteinen. #### Cuddie Springs: Mahlsteine auf 30.000 Jahre datiert, Alter umstritten ernaehrung/cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre · vor 30.000 Jahren · teilbelegt · 4 Quellen · Wikidata Q5192495 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre.md Mahlsteine aus Cuddie Springs in New South Wales gelten als 30.000 Jahre alt und als früher Beleg für Samenmehl in Australien. Kritiker halten die Fundschichten für gestört und die Funde für jünger. Verweist auf: - [Grotta Paglicci: Stößel zeigt Hafermehl vor 32.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre.md) Begründung: Etwa zur selben Zeit mahlten Menschen in Süditalien Hafer zu Mehl. - [Ohalo II: Wildgetreide auf einem Mahlstein vor 23.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre.md) Begründung: Auch am See Genezareth mahlten Jäger und Sammler wilde Samen auf einem Mahlstein. #### Ohalo II: Wildgetreide auf einem Mahlstein vor 23.000 Jahren ernaehrung/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre · vor 23.000 Jahren · belegt · 5 Quellen · Wikidata Q1517652 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre.md In Ohalo II am See Genezareth mahlten Menschen vor rund 23.000 Jahren wilde Gerste auf einem Stein. Die Studie in Nature nannte das den frühesten direkten Beleg für das Verarbeiten von Grassamen. Verweist auf: - [Shubayqa 1: Jäger und Sammler backten vor 14.400 Jahren Brot](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#shubayqa-brot-14400-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/shubayqa-brot-14400-jahre.md) Begründung: Jahrtausende später buken Jäger und Sammler in Jordanien Brot aus wildem Getreide. Hierher verwiesen von: - [Grotta Paglicci: Stößel zeigt Hafermehl vor 32.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre.md) Begründung: Rund 9.000 Jahre später mahlten Menschen am See Genezareth wildes Getreide. - [Cuddie Springs: Mahlsteine auf 30.000 Jahre datiert, Alter umstritten](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/cuddie-springs-mahlsteine-30000-jahre.md) Begründung: Auch am See Genezareth mahlten Jäger und Sammler wilde Samen auf einem Mahlstein. - [Jiahu: Getränk aus Reis, Honig und Früchten gärt um 7000 v. Chr.](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr.md) Begründung: Lange vor dem Anbau verarbeiteten Menschen schon wildes Getreide zu Speisen. #### Shubayqa 1: Jäger und Sammler backten vor 14.400 Jahren Brot ernaehrung/shubayqa-brot-14400-jahre · vor 14.400 Jahren · belegt · 5 Quellen · Wikidata Q55871404 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/shubayqa-brot-14400-jahre.md In Shubayqa 1 im Nordosten Jordaniens fanden Archäologen Reste von Brot, das Jäger und Sammler vor 14.400 Jahren buken. Es ist mindestens 4.000 Jahre älter als der Ackerbau. Verweist auf: - [Im 18. Jahrhundert v. Chr. regelt der Codex Hammurabi, wie Bier ausgeschenkt und bezahlt wird](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-getreide-als-zahlungsmittel/llms.txt#codex-hammurabi-bier-1750-v-chr) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/codex-hammurabi-bier-1750-v-chr.md) Begründung: Im Alten Orient wird aus angebautem Getreide später Bier, und Gesetze legen fest, wie viel Getreide es kostet. Hierher verwiesen von: - [Ohalo II: Wildgetreide auf einem Mahlstein vor 23.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre.md) Begründung: Jahrtausende später buken Jäger und Sammler in Jordanien Brot aus wildem Getreide. - [Flöten von Eynan-Mallaha ahmen vor 12.000 Jahren Greifvögel nach](https://footnoted.net/de/musik/epoche/epoch-musik-vor-der-schrift/llms.txt#eynan-mallaha-floeten-12000-jahre) (Bereich Musik) · [Volltext](https://footnoted.net/de/musik/eintrag/eynan-mallaha-floeten-12000-jahre.md) Begründung: Brot backten die Natufier schon, Jahrtausende vor dem Ackerbau. - [Göbekli Tepe: Jäger und Sammler bauen Kreise aus Steinpfeilern](https://footnoted.net/de/bauen/llms.txt#goebekli-tepe-9600-v-chr) (Bereich Bauen und Städte) · [Volltext](https://footnoted.net/de/bauen/eintrag/goebekli-tepe-9600-v-chr.md) Begründung: Auch dort lebten Jäger und Sammler, lange bevor es Ackerbau gab. ### Thema: Kochen vor dem Ackerbau #### Xianrendong: Keramik zum Kochen schon vor 20.000 Jahren ernaehrung/xianrendong-keramik-20000-jahre · vor 20.000 Jahren · belegt · 4 Quellen · Wikidata Q2812194 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/xianrendong-keramik-20000-jahre.md Keramikscherben aus der Xianrendong-Höhle in China sind rund 20.000 Jahre alt. Jäger und Sammler stellten die Gefäße mehr als zehn Jahrtausende vor dem Ackerbau her, vermutlich zum Kochen. Verweist auf: - [Jiahu: Getränk aus Reis, Honig und Früchten gärt um 7000 v. Chr.](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr.md) Begründung: Rund elf Jahrtausende später hielten Keramikgefäße in China ein gegorenes Getränk. - [Grotta Paglicci: Stößel zeigt Hafermehl vor 32.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre.md) Begründung: Auch in Europa bereiteten Jäger und Sammler Pflanzennahrung zu, dort mit Mahlsteinen. Hierher verwiesen von: - [Neumark-Nord: Neandertaler kochen Knochenfett vor 125.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-mark-und-fett/llms.txt#neumark-nord-knochenfett-125000-jahre) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/neumark-nord-knochenfett-125000-jahre.md) Begründung: Gefäße aus gebranntem Ton zum Kochen sind erst viel später belegt. - [Grotta Paglicci: Stößel zeigt Hafermehl vor 32.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/grotta-paglicci-hafermehl-32000-jahre.md) Begründung: Auch in China kochten Jäger und Sammler lange vor dem Ackerbau, dort in Tongefäßen. ### Thema: Gegorene Getränke #### Jiahu: Getränk aus Reis, Honig und Früchten gärt um 7000 v. Chr. ernaehrung/jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr · 70. Jahrhundert v. Chr. · belegt · 5 Quellen · Wikidata Q1688860 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/jiahu-gegorenes-getraenk-7000-v-chr.md In Jiahu in China stellten Menschen um 7000 v. Chr. ein gegorenes Getränk aus Reis, Honig und Früchten her. Rückstände in Keramik gelten als frühester chemischer Beleg für ein alkoholisches Getränk. Verweist auf: - [Ohalo II: Wildgetreide auf einem Mahlstein vor 23.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/ohalo-ii-mahlstein-23000-jahre.md) Begründung: Lange vor dem Anbau verarbeiteten Menschen schon wildes Getreide zu Speisen. - [Im 18. Jahrhundert v. Chr. regelt der Codex Hammurabi, wie Bier ausgeschenkt und bezahlt wird](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-getreide-als-zahlungsmittel/llms.txt#codex-hammurabi-bier-1750-v-chr) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/codex-hammurabi-bier-1750-v-chr.md) Begründung: Fünf Jahrtausende später regelte Babylon, wie Bier ausgeschenkt und bezahlt wird. Hierher verwiesen von: - [Xianrendong: Keramik zum Kochen schon vor 20.000 Jahren](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-wildgetreide/llms.txt#xianrendong-keramik-20000-jahre) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/xianrendong-keramik-20000-jahre.md) Begründung: Rund elf Jahrtausende später hielten Keramikgefäße in China ein gegorenes Getränk. - [Jiahu-Flöten: fast 9.000 Jahre alt und noch spielbar](https://footnoted.net/de/musik/epoche/epoch-musik-vor-der-schrift/llms.txt#jiahu-floeten-9000-jahre) (Bereich Musik) · [Volltext](https://footnoted.net/de/musik/eintrag/jiahu-floeten-9000-jahre.md) Begründung: Aus derselben Siedlung stammt der Nachweis eines gegorenen Getränks. Ende der Datei: 6 Blöcke.