# Ernährung und Landwirtschaft: Epoche „Welternährung als Weltpolitik“ > Teil: 8 von 29 Einträgen im Bereich, jeder als Block mit seinen Querverweisen. Hinauf: https://footnoted.net/de/ernaehrung/llms.txt Querverweise je Block: vollständig, aus allen Bereichen, in beide Richtungen. Gekappt sind nur eingehende ab dem elften, und dann steht es im Block. Adressen: ein Eintrag als Volltext unter https://footnoted.net/de//eintrag/.md, als Daten mit Quellen unter …/.json. Die stabile Adresse eines Eintrags ist seine .md; sein Block kann umziehen, wenn die Datei sich teilt. Wo er steht, sagt das Feld verzeichnis in der .json des Eintrags. Lizenz: CC BY 4.0. Wer daraus zitiert oder zusammenfasst, nennt „Footnoted — footnoted.net“ und verlinkt die verwendeten Einträge. Bedingungen: https://footnoted.net/de/lizenz/ ## Epoche: Welternährung als Weltpolitik ### Thema: Getreide im Krieg #### Ein Abkommen in Istanbul öffnet 2022 die ukrainischen Häfen für Getreide, bis Russland es ein Jahr später aufkündigt ernaehrung/schwarzmeer-getreideinitiative-2022 · 22. Juli 2022 · belegt · 6 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/schwarzmeer-getreideinitiative-2022.md Am 22. Juli 2022 unterzeichneten Russland, die Ukraine und die Türkei in Istanbul unter UN-Vermittlung die Schwarzmeer-Getreideinitiative. Bis Russland sie im Juli 2023 beendete, wurden rund 33 Millionen Tonnen Lebensmittel aus ukrainischen Häfen ausgeführt. Verweist auf: - [In Oppau geht 1913 die erste Fabrik in Betrieb, die Ammoniak aus dem Stickstoff der Luft gewinnt](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-chemie-auf-dem-acker/llms.txt#haber-bosch-oppau-1913) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/haber-bosch-oppau-1913.md) Begründung: Neben dem Getreide ging es 2022 um Dünger; Stickstoffdünger entsteht seit 1913 nach dem Haber-Bosch-Verfahren. Hierher verwiesen von: - [Getreidesteuergesetz: Athen verlangt 374/3 v. Chr. Korn statt Geld](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-getreide-fuer-die-stadt/llms.txt#getreidesteuergesetz-agyrrhios-374-v-chr) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/getreidesteuergesetz-agyrrhios-374-v-chr.md) Begründung: Athens größter Getreidelieferant lag am Schwarzen Meer; um dieselbe Route ging es 2022 wieder. - [In Oppau geht 1913 die erste Fabrik in Betrieb, die Ammoniak aus dem Stickstoff der Luft gewinnt](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-chemie-auf-dem-acker/llms.txt#haber-bosch-oppau-1913) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/haber-bosch-oppau-1913.md) Begründung: Wie sehr die Ernährung am Handel mit Dünger hängt, zeigte sich 2022 im Krieg um die Ukraine. ### Thema: Neue Lebensmittel, neue Zulassungen #### Die USA erlauben im Juni 2023 den Verkauf von Hühnerfleisch aus Zellkultur ernaehrung/zellkultur-huhn-usa-2023 · Juni 2023 · belegt · 11 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/zellkultur-huhn-usa-2023.md Im Juni 2023 erhielten Upside Foods und Good Meat in den USA die letzte Genehmigung, Hühnerfleisch aus Zellkultur zu verkaufen. Die USA waren damit nach Singapur das zweite Land. Verkauft wurde es in kleinen Mengen in zwei Restaurants, während Italien, Florida und Alabama solches Fleisch verboten. Verweist auf: - [Reinheitsgebot: Bayern erlaubt 1516 nur Gerste, Hopfen und Wasser](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-brot-bier-und-obrigkeit/llms.txt#reinheitsgebot-1516) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/reinheitsgebot-1516.md) Begründung: Auch dort legt ein Gesetz fest, was ein Lebensmittel enthalten darf; Italien begründete sein Verbot mit Tradition. Hierher verwiesen von: - [Italien verbietet im Dezember 2023 per Gesetz Fleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#italien-verbot-zellkulturfleisch-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/italien-verbot-zellkulturfleisch-2023.md) Begründung: Ein halbes Jahr zuvor hatten die USA den Verkauf genau solchen Fleisches erlaubt. - [Florida verbietet im Mai 2024 als erster US-Bundesstaat Fleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#florida-verbot-zellkulturfleisch-2024) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/florida-verbot-zellkulturfleisch-2024.md) Begründung: Die Bundeszulassung, die Upside Foods den Verkauf erlaubte, gegen deren Wirkung in Florida sich das Verbot richtet. - [Red No. 3: FDA widerruft 2025 die Zulassung für Lebensmittel](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#fda-widerruf-red-no-3-2025) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-widerruf-red-no-3-2025.md) Begründung: Dieselbe Behörde, die umgekehrte Richtung: Zwei Jahre zuvor gab die FDA ein neues Lebensmittel frei. - [EU-Verordnung 2026/1739 reserviert 31 Fleischnamen für Tierprodukte](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026.md) Begründung: In den USA ist Hühnerfleisch aus Zellkultur seit 2023 zugelassen, und es darf so heißen. #### Italien verbietet im Dezember 2023 per Gesetz Fleisch aus Zellkultur ernaehrung/italien-verbot-zellkulturfleisch-2023 · 1. Dezember 2023 · belegt · 7 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/italien-verbot-zellkulturfleisch-2023.md Mit dem Gesetz Nr. 172 vom 1. Dezember 2023 verbot Italien Herstellung, Verkauf und Einfuhr von Lebensmitteln aus Zellkulturen von Wirbeltieren. Es untersagt auch die Bezeichnung Fleisch für pflanzliche Produkte und wurde vor Ablauf der EU-Stillhaltefrist verabschiedet. Verweist auf: - [Die USA erlauben im Juni 2023 den Verkauf von Hühnerfleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#zellkultur-huhn-usa-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/zellkultur-huhn-usa-2023.md) Begründung: Ein halbes Jahr zuvor hatten die USA den Verkauf genau solchen Fleisches erlaubt. - [Reinheitsgebot: Bayern erlaubt 1516 nur Gerste, Hopfen und Wasser](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-brot-bier-und-obrigkeit/llms.txt#reinheitsgebot-1516) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/reinheitsgebot-1516.md) Begründung: Auch dort legt ein Gesetz fest, woraus ein Lebensmittel bestehen darf, und schließt alles andere aus. Hierher verwiesen von: - [Florida verbietet im Mai 2024 als erster US-Bundesstaat Fleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#florida-verbot-zellkulturfleisch-2024) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/florida-verbot-zellkulturfleisch-2024.md) Begründung: Fünf Monate zuvor hatte Italien dieselben Produkte per Gesetz verboten. - [EU-Verordnung 2026/1739 reserviert 31 Fleischnamen für Tierprodukte](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026.md) Begründung: Italien hatte die Bezeichnung Fleisch für pflanzliche Produkte schon 2023 per Gesetz untersagt. #### Florida verbietet im Mai 2024 als erster US-Bundesstaat Fleisch aus Zellkultur ernaehrung/florida-verbot-zellkulturfleisch-2024 · 1. Mai 2024 · belegt · 6 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/florida-verbot-zellkulturfleisch-2024.md Am 1. Mai 2024 unterzeichnete Floridas Gouverneur Ron DeSantis ein Verbot von Fleisch aus Zellkultur. Alabama folgte im selben Monat; ein Hersteller klagt, ein Berufungsgericht ließ das Verbot 2026 in Kraft. Verweist auf: - [Italien verbietet im Dezember 2023 per Gesetz Fleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#italien-verbot-zellkulturfleisch-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/italien-verbot-zellkulturfleisch-2023.md) Begründung: Fünf Monate zuvor hatte Italien dieselben Produkte per Gesetz verboten. - [Die USA erlauben im Juni 2023 den Verkauf von Hühnerfleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#zellkultur-huhn-usa-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/zellkultur-huhn-usa-2023.md) Begründung: Die Bundeszulassung, die Upside Foods den Verkauf erlaubte, gegen deren Wirkung in Florida sich das Verbot richtet. #### EU-Verordnung 2026/1739 reserviert 31 Fleischnamen für Tierprodukte ernaehrung/eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026 · 29. Juli 2026 · belegt · 8 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/eu-fleischbezeichnungen-verordnung-2026.md Die EU behält mit der Verordnung 2026/1739 das Wort Fleisch und 31 Fleischnamen tierischen Erzeugnissen vor. „Burger“ und „Wurst“ bleiben für pflanzliche Produkte erlaubt, die Verbote gelten ab August 2029. Verweist auf: - [Italien verbietet im Dezember 2023 per Gesetz Fleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#italien-verbot-zellkulturfleisch-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/italien-verbot-zellkulturfleisch-2023.md) Begründung: Italien hatte die Bezeichnung Fleisch für pflanzliche Produkte schon 2023 per Gesetz untersagt. - [Die USA erlauben im Juni 2023 den Verkauf von Hühnerfleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#zellkultur-huhn-usa-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/zellkultur-huhn-usa-2023.md) Begründung: In den USA ist Hühnerfleisch aus Zellkultur seit 2023 zugelassen, und es darf so heißen. ### Thema: Was ins Essen darf #### Red No. 3: FDA widerruft 2025 die Zulassung für Lebensmittel ernaehrung/fda-widerruf-red-no-3-2025 · 15. Januar 2025 · belegt · 5 Quellen · Wikidata Q27286643 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-widerruf-red-no-3-2025.md Am 15. Januar 2025 widerrief die US-Behörde FDA die Zulassung des Farbstoffs Red No. 3 für Lebensmittel und eingenommene Arzneimittel. Grund war ein Gesetz von 1960, nicht ein beim Menschen belegtes Krebsrisiko. Verweist auf: - [Die USA erlauben im Juni 2023 den Verkauf von Hühnerfleisch aus Zellkultur](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#zellkultur-huhn-usa-2023) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/zellkultur-huhn-usa-2023.md) Begründung: Dieselbe Behörde, die umgekehrte Richtung: Zwei Jahre zuvor gab die FDA ein neues Lebensmittel frei. - [Reinheitsgebot: Bayern erlaubt 1516 nur Gerste, Hopfen und Wasser](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-brot-bier-und-obrigkeit/llms.txt#reinheitsgebot-1516) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/reinheitsgebot-1516.md) Begründung: Auch 1516 legte eine Obrigkeit fest, was in ein Lebensmittel darf und was nicht. Hierher verwiesen von: - [FDA kündigt Ausstieg aus erdölbasierten Lebensmittelfarben an](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025.md) Begründung: Drei Monate zuvor hatte die FDA die Zulassung von Red No. 3 für Lebensmittel widerrufen. - [Dietary Guidelines 2025–2030 setzen Fleisch und Käse nach oben](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#dietary-guidelines-2025-2030-2026) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/dietary-guidelines-2025-2030-2026.md) Begründung: Auch dieser Eintrag betrifft US-Behördenregeln für das, was auf den Teller kommt. #### FDA kündigt Ausstieg aus erdölbasierten Lebensmittelfarben an ernaehrung/fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025 · 22. April 2025 · belegt · 7 Quellen Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025.md Am 22. April 2025 kündigten FDA und US-Gesundheitsministerium an, erdölbasierte Farbstoffe aus Lebensmitteln zu nehmen. Für zwei leitete die Behörde den Widerruf der Zulassung ein, für sechs weitere setzte sie auf freiwilligen Verzicht bis Ende 2026. Verweist auf: - [Red No. 3: FDA widerruft 2025 die Zulassung für Lebensmittel](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#fda-widerruf-red-no-3-2025) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-widerruf-red-no-3-2025.md) Begründung: Drei Monate zuvor hatte die FDA die Zulassung von Red No. 3 für Lebensmittel widerrufen. Hierher verwiesen von: - [Dietary Guidelines 2025–2030 setzen Fleisch und Käse nach oben](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#dietary-guidelines-2025-2030-2026) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/dietary-guidelines-2025-2030-2026.md) Begründung: Ein Jahr zuvor kündigte dieselbe Regierung an, erdölbasierte Lebensmittelfarben zu verdrängen. ### Thema: Was der Staat zu essen empfiehlt #### Dietary Guidelines 2025–2030 setzen Fleisch und Käse nach oben ernaehrung/dietary-guidelines-2025-2030-2026 · 7. Januar 2026 · belegt · 5 Quellen · Wikidata Q137769566 Volltext: https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/dietary-guidelines-2025-2030-2026.md Am 7. Januar 2026 veröffentlichten die US-Ministerien für Landwirtschaft und Gesundheit neue Ernährungsrichtlinien. Eine neue Pyramide zeigt rotes Fleisch, Käse, Gemüse und Obst oben; Fachgesellschaften kritisierten den Rat zu Vollfett-Milch und Eiweiß. Verweist auf: - [FDA kündigt Ausstieg aus erdölbasierten Lebensmittelfarben an](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-ausstieg-erdoelbasierte-farbstoffe-2025.md) Begründung: Ein Jahr zuvor kündigte dieselbe Regierung an, erdölbasierte Lebensmittelfarben zu verdrängen. - [Red No. 3: FDA widerruft 2025 die Zulassung für Lebensmittel](https://footnoted.net/de/ernaehrung/epoche/epoch-welternaehrung-als-weltpolitik/llms.txt#fda-widerruf-red-no-3-2025) (in dieser Datei) · [Volltext](https://footnoted.net/de/ernaehrung/eintrag/fda-widerruf-red-no-3-2025.md) Begründung: Auch dieser Eintrag betrifft US-Behördenregeln für das, was auf den Teller kommt. Ende der Datei: 8 Blöcke.